Manfaat Ketan Hitam untuk Kesehatan
LASKARQQ : Manfaat Ketan Hitam untuk Kesehatan – Anda tentu tak asing lagi dengan ketan hitam karena banyak olahannya jual pasaran. Ketan hitam mudah jumpai berbagai daerah Indonesia, baik yang masih berbentuk beras hingga berbagai aneka makanan seperti bubur, tape ketan, hingga cendil.
Selain mengenyangkan, ketan hitam juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Ketan hitam memiliki kandungan serat cukup tinggi, tetapi mengandung kalori cukup rendah.
Lantas apa saja khasiatnya? Berikut adalah manfaat ketan hitam bagi kesehatan dan kecantikan yang kerap tidak sadari oleh sebagian orang.
Memelihara Kesehatan Jantung
Ketan hitam mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang terdapat dalam tubuh. Makanan ini mampu memperbaiki pembuluh darah yang rusak, dan mengurangi pembengkakan. Bubur ketan hitam percaya dapat mencegah penyakit jantung apabila konsumsi secara rutin.
Ketan hitam juga dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh. Supaya hasilnya lebih maksimal, Anda bisa mengombinasikan ketan hitam dan kacang hijau menjadi bubur.
Alasannya, bubur kacang hijau memiliki kandungan polyphenol dan oligosakarida dengan kadar cukup tinggi. Kandungan inilah yang mampu mengurangi pembengkakan kanker.
Bantu Menurunkan Berat Badan
Berdasarkan beberapa penelitian, ketan hitam dapat membuat seseorang mudah merasa kenyang. Sehingga akan membuat seseorang tidak mudah lapar dan menahan diri dari keinginan mengemil.
Ketan hitam juga mengandung kadar protein dan serat yang tinggi, tetapi memiliki kandungan kalori cukup rendah. Oleh karena itu, ketan hitam menjadi salah satu menu rekomendasi bagi Anda yang ingin menjaga berat badan ideal.
Melancarkan Pencernaan
Masyarakat Indonesia banyak mengonsumsi ketan hitam karena percaya mampu mengurangi nyeri perut. Ketan hitam kaya serat sehingga akan mempermudah proses pencernaan dan pembersihan racun dalam tubuh.
Sisi lain, ketan hitam juga mengandung senyawa alami yang berperan sebagai anti-pembengkakan serta mampu membantu meningkatkan imun dan menetralkan bakteri dan virus berbahaya dalam sistem pencernaan.
Detoks Racun
Ketan hitam percaya mampu detoks atau membersihkan racun di dalam tubuh.
Ketan hitam mengandung protein, tannin dan flavonoid yang efektif untuk membersihkan pestisida dan zat kimia seperti merkuri dan besi dari dalam tubuh.
Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, ketan hitam mampu mengobati penyakit diabetes. Namun Anda perlu mengonsumsi bubur ketan hitam tanpa santan dan gula.
Ketan hitam mengandung serat cukup tinggi yang bekerja untuk mengatur pelepasan insulin dan glukosa ke aliran darah, sehingga akan mengurangi lonjakan maupun penurunan gula darah.
Mencegah Kanker
Warna hitam dalam makanan ini menandakan bahwa ketan hitam mengandung antosianin tinggi. Senyawa tersebut merupakan antioksidan alami yang dapat memelihara kesehatan tubuh.
Senyawa antioksidan ini memiliki sifat antiradang dan antikanker sehingga antosianinnya mampu menurunkan risiko penyakit kanker serta gangguan kesehatan lainnya seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.