Kebenaran Tentang Ikan Buntal

LaskarQQ : Kebenaran Tentang Ikan Buntal – Salah satu fakta ikan buntal yang paling terkenal adalah beracun. Bahkan, jenis ikan yang juga sebutannya ikan fugu ini tergolong ke dalam salah satu jenis racun alami yang paling mematikan pada dunia. Tidak hanya itu, masih banyak fakta seputar ikan buntal lain yang perlu Anda ketahui

Kebenaran Tentang Ikan Buntal

Fakta-Fakta Seputar Ikan Buntal

Jika ingin mengolah atau mengonsumsi ikan buntal, Anda harus memperhatikan terlebih dahulu fakta ikan buntal berikut ini :

Sangat beracun

Racun tetrodotoksin yang terdapat pada dalam ikan buntal merupakan racun yang dapat menyerang sistem saraf dan sangat mematikan. Racun ini bahkan lebih mematikan dari pada sianida. Mengonsumsi sekitar 1–2 miligram racun tetrodotoksin murni saja sudah dapat membuat nyawa melayang.

Jepang sendiri, perkiarannya setidaknya ada sekitar 5–10 kasus keracunan ikan buntal setiap tahunnya. Meski terkesan sedikit, sebagian orang yang mengalami keracunan setelah mengonsumsi ikan buntal tersebut tidak dapat terselamatkkan.

Bersihkan secara hati-hati sebelum kita konsumsi

Racun tetrodotoksin tersimpan dalam hati, kelenjar kelamin, kulit, dan usus ikan buntal. Agar ikan buntal aman konsumsi, berbagai organ tersebut buangnya harus secara hati-hati dengan teknik khusus agar daging ikan tidak terkontaminasi racun tersebut.

Oleh karena itu, ikan buntal umumnya tidak terrekomendasikan untuk konsumsi pada rumah dan hanya boleh ada pada restoran yang secara khusus menyajikan menu ikan buntal

Tidak hilang

Racun tetrodotoksin tidak akan hilang walau ikan buntal masak atau terbekukan. Jika tidak terolah dengan benar, racun dari organ tubuh ikan buntal bisa menyebar dan terserap ke dalam dagingnya.

Inilah sebabnya diperlukan koki atau ahli masak terlatih untuk membersihkan dan mengolah ikan buntal menjadi hidangan yang aman dikonsumsi.