Manfaat Kecap

LASKARQQ : Manfaat Kecap – Cara pembuatan dan komposisi pembuatan kecap juga berpengaruh pada kandungan nutrisinya. Selain itu, perlu diperhatikan pula kadar sodium pada kecap asin dan juga gula pada kecap manis agar tidak melebihi rekomendasi harian.

Baik kecap manis maupun kecap asin, tentu bukan hal asing lagi bagi kita. Sejak ribuan tahun silam, Adalah sebagai bumbu masakan dan juga pendamping saat makan.

Cara pembuatan dan komposisi pembuatan kecap juga berpengaruh pada kandungan nutrisinya. Selain itu, perlu diperhatikan pula kadar sodium pada kecap asin dan juga gula pada kecap manis agar tidak melebihi rekomendasi harian.

Lalu, apa saja manfaat untuk kesehatan? Sebenarnya, kecap tidak memberikan manfaat signifikan, dibandingkan dengan olahan kedelai lain seperti tahu. Namun, ada beberapa potensi

Potensi meredakan alergi

Ada studi pada tahun 2005 oleh Makio Kobayashi terhadap 76 pasien dengan alergi musiman yang mengonsumsi 600 miligram komponen kecap asin setiap harinya. Studi tersebut menjelaskan bahwa kecap asin merupakan salah satu bumbu yang berpotensi mengontrol alergi karena memiliki kemampuan antialergi dan hipoalergenik.

Melancarkan buang air besar

Konsumsi cairan kecap melancarkan proses pencernaan, terutama berkaitan dengan proses buang air. Khasiatnya sama seperti reaksi pencernaan setelah minum kopi.

Menyehatkan pencernaan

Beberapa jenis gula dalam kecap juga dinilai memberikan efek prebiotik. Artinya, sangat bermanfaat untuk bakteri baik dalam pencernaan. Secara umum, ini akan menguntungkan kesehatan pencernaan.

Sumber antioksidan

Ada pula klaim bahwa manfaat kecap dapat memberi asupan antioksidan. Namun, studi seputar hal ini masih terbatas dan hasilnya cenderung kontradiktif. Apabila dibandingkan dengan sayur dan buah yang kaya antioksidan, tentu kecap masih kurang bernutrisi