Manfaat Kacang Hijau

LASKARQQ : Manfaat Kacang Hijau – Ada beragam keunggulan dan manfaat kacang hijau, mulai dari harganya yang murah hingga dapat terolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang lezat. Selain itu, kacang hijau juga baik untuk memelihara kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Seperti jenis kacang-kacangan lainnya, kacang hijau merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, dan mengandung banyak serat serta antioksidan.

Mengurangi risiko kehamilan bermasalah

Kandungan folat yang terdapat pada dalam kacang hijau cukup tinggi. Oleh karena itu, kacang hijau baik untuk wanita yang merencanakan kehamilan atau sedang dalam masa kehamilan.

Mencukupi kebutuhan asam folat selama masa kehamilan dapat memberikan perlindungan pada bayi agar terhindar dari kelahiran prematur, keguguran, berat badan lahir rendah, atau lahir dengan kelainan saraf dan otak (neural tube defect).

Melancarkan pencernaan

Kacang hijau terkenal kaya akan serat dan pati. Kedua kandungan tersebut dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan melancarkan saluran pencernaan.

Menurunkan risiko terkena penyakit jantung

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau juga bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah serta mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes. Hal ini terduga berkaitan dengan kandungan antioksidan dan nutrisi penting pada dalamnya yang bersifat antiradang.

Menjaga berat badan

Selain melancarkan pencernaan, kandungan serat pada dalam kacang hijau juga dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga dapat mengontrol nafsu makan dan mencegah Anda makan secara berlebihan. Hal inilah yang menjadikan kacang hijau baik konsumsi untuk menjaga berat badan.

Menurunkan kadar kolesterol

Kacang hijau memiliki kandungan lemak yang rendah. Di dalam 100 gram kacang hijau, hanya terdapat sekitar 0,1 gram lemak.

Dengan kandungan lemak yang rendah serta serat dan antioksidan fitosterol yang tinggi, konsumsi kacang hijau secara teratur dapat membantu penderita kolesterol tinggi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh secara alami.